本年8月、日本が誇る和菓子の技術の伝承と発展に貢献する和菓子職に授与される全国和菓子協会主催『選・和菓子職』で優秀和菓子職に認定された芦屋柳月堂玉川の安達店主が、12月2日滋賀県の菓子研究団体の滋賀二六会で講習を行いました。
この他にも同店主は関西の同様の技術向上をめざすイベントでも講習、参考作品んの出店を行っています。
芦屋柳月堂玉川安達店主が滋賀二六会で講習
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本年8月、日本が誇る和菓子の技術の伝承と発展に貢献する和菓子職に授与される全国和菓子協会主催『選・和菓子職』で優秀和菓子職に認定された芦屋柳月堂玉川の安達店主が、12月2日滋賀県の菓子研究団体の滋賀二六会で講習を行いました。
この他にも同店主は関西の同様の技術向上をめざすイベントでも講習、参考作品んの出店を行っています。